{"id":15937,"date":"2023-08-06T19:31:51","date_gmt":"2023-08-06T22:31:51","guid":{"rendered":"https:\/\/airevision.com.ar\/?p=100402"},"modified":"2023-08-06T19:31:51","modified_gmt":"2023-08-06T22:31:51","slug":"martin-aguero-el-catamarqueno-que-cocino-para-el-director-de-la-nasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvccatamarca.com\/index.php\/2023\/08\/06\/martin-aguero-el-catamarqueno-que-cocino-para-el-director-de-la-nasa\/","title":{"rendered":"Mart\u00edn Ag\u00fcero, el catamarque\u00f1o que cocin\u00f3 para el director de la NASA"},"content":{"rendered":"<div><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/airevision.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/martin-aguero.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>Mart\u00edn Ag\u00fcero, un joven de 26 a\u00f1os oriundo de Catamarca, encontr\u00f3 su verdadera pasi\u00f3n en la gastronom\u00eda despu\u00e9s de un cambio radical en su vida. Inicialmente encaminado en la carrera de arquitectura, decidi\u00f3 seguir sus sentimientos y dar un giro a su destino.<\/p>\n<p>En 2015, luego de finalizar la escuela en Catamarca, Ag\u00fcero se mud\u00f3 a C\u00f3rdoba para comenzar sus estudios de arquitectura. Sin embargo, en el tercer a\u00f1o de la carrera, una desaprobaci\u00f3n en una de las entregas m\u00e1s importantes lo llev\u00f3 a replantearse su futuro. Fue entonces cuando tom\u00f3 la valiente decisi\u00f3n de abandonar la arquitectura y seguir su verdadera vocaci\u00f3n: la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>En una entrevista con LA NACION, Mart\u00edn Ag\u00fcero record\u00f3 c\u00f3mo se dio cuenta de su pasi\u00f3n por la cocina. \u201cAmo cocinar, puedo estar horas en una cocina y no me canso, lo disfruto\u201d, expres\u00f3. A pesar de sentirse atra\u00eddo por la gastronom\u00eda desde peque\u00f1o, fue la experiencia en la residencia donde viv\u00eda durante su primer a\u00f1o lejos de casa lo que lo llev\u00f3 a descubrir su talento culinario y el placer de cocinar para otros.<\/p>\n<p>Decidido a seguir su coraz\u00f3n, en 2020 se inscribi\u00f3 en la Tecnicatura Superior en Gastronom\u00eda del Instituto Mariano Moreno en C\u00f3rdoba. Durante su formaci\u00f3n, Mart\u00edn qued\u00f3 cautivado por las experiencias, teor\u00edas y clases diarias, sinti\u00e9ndose completamente enamorado de su nueva carrera.<\/p>\n<p>Afianzado en el mundo gastron\u00f3mico, Ag\u00fcero fund\u00f3 su propio emprendimiento de hamburguesas llamado \u201cKeloke\u201d durante su primer a\u00f1o en la carrera. Aunque el contexto de la pandemia del Covid-19 lo oblig\u00f3 a cerrar temporalmente su negocio, esta experiencia le permiti\u00f3 descubrir su talento emprendedor y su habilidad para crear deliciosos platos.<\/p>\n<p>En su recorrido por el mundo de la gastronom\u00eda, Mart\u00edn trabaj\u00f3 en reconocidos locales gastron\u00f3micos de C\u00f3rdoba, particip\u00f3 en festivales y caterings, y actualmente desempe\u00f1a su labor en el prestigioso restaurante Bruma, ubicado en el Hotel Azur.<\/p>\n<p>Su experiencia de vida y \u00e9xito en la gastronom\u00eda le lleva a alentar a otros a seguir sus pasiones y no tener miedo de cambiar de rumbo si es necesario. \u201cA los que est\u00e1n en la duda les dir\u00eda que se sienten y piensen si de verdad quieren eso para su futuro. Si no lo quieren, deben saber que siempre est\u00e1n a tiempo de cambiar\u201d, reflexiona Mart\u00edn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mart\u00edn Ag\u00fcero, un joven de 26 a\u00f1os oriundo de Catamarca, encontr\u00f3 su verdadera pasi\u00f3n en la gastronom\u00eda despu\u00e9s de un cambio radical en su vida. Inicialmente encaminado en la carrera de arquitectura, decidi\u00f3 seguir sus sentimientos y dar un giro a su destino. 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