{"id":21428,"date":"2024-04-14T13:03:37","date_gmt":"2024-04-14T16:03:37","guid":{"rendered":"https:\/\/airevision.com.ar\/?p=125410"},"modified":"2024-04-14T13:03:37","modified_gmt":"2024-04-14T16:03:37","slug":"raul-jalil-visita-la-emblematica-bodega-federico-mena-saravia-en-el-alto-valle-de-hualfin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvccatamarca.com\/index.php\/2024\/04\/14\/raul-jalil-visita-la-emblematica-bodega-federico-mena-saravia-en-el-alto-valle-de-hualfin\/","title":{"rendered":"Ra\u00fal Jalil visita la emblem\u00e1tica Bodega Federico Mena Saravia en el Alto Valle de Hualf\u00edn"},"content":{"rendered":"<div><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/airevision.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Raul-visito-la-Bodega-Federico-Mena-Saravia-un-emprendimiento-familiar-de-varias-generaciones-1-e1713110607192.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<div class=\"tdb-block-inner td-fix-index\" readability=\"46\">\n<p>El gobernador Ra\u00fal Jalil realiz\u00f3 una visita a la reconocida Bodega Federico Mena Saravia, un emprendimiento vitivin\u00edcola que ha trascendido a lo largo de 13 generaciones en el Alto Valle de Hualf\u00edn. Durante su estad\u00eda en Santa Mar\u00eda durante la Semana Santa, Jalil tuvo la oportunidad de dialogar con el propietario de la bodega sobre el progreso de la producci\u00f3n de vinos en la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Esta visita destaca el compromiso del gobierno con el desarrollo vitivin\u00edcola de Catamarca y el impulso a la calidad y excelencia en la producci\u00f3n de vinos en la provincia. La Bodega Federico Mena Saravia es un verdadero emblema en la regi\u00f3n, con una historia arraigada y una tradici\u00f3n ancestral que se remonta a varias generaciones.<\/p>\n<p>El emprendimiento se distingue por su inversi\u00f3n destacada y su apuesta por la uva catamarque\u00f1a, contribuyendo significativamente al desarrollo vitivin\u00edcola de la provincia. Produce vinos de guarda que requieren un proceso de envejecimiento de dos a\u00f1os en barricas de roble franc\u00e9s y tres a\u00f1os adicionales en botella antes de su comercializaci\u00f3n. Actualmente, las a\u00f1adas disponibles para el p\u00fablico son las producidas en 2018 y 2019, con una producci\u00f3n anual de 100,000 litros, equivalente a 130,000 botellas.<\/p>\n<p>La Bodega Federico Mena Saravia tambi\u00e9n ha incursionado en el mercado internacional, con ventas concretadas en Estados Unidos y explorando nuevos destinos de exportaci\u00f3n. Su enfoque combina la tradici\u00f3n con la innovaci\u00f3n, aplicando t\u00e9cnicas modernas de cultivo y elaboraci\u00f3n que respetan la autenticidad de los vinos de la zona.<\/p>\n<p>Desde la selecci\u00f3n manual de uvas de plantas centenarias en vi\u00f1edos org\u00e1nicos hasta los procesos de elaboraci\u00f3n en la bodega, cada detalle se cuida meticulosamente con un est\u00e1ndar premium, siguiendo los c\u00e1nones de los antepasados viticultores. Entre los destacados de su l\u00ednea de vinos se encuentran el Federico Mena Saravia Blend, Vi\u00f1a Centenaria Malbec, Ros\u00e9 de Vi\u00f1a Centenaria Malbec y Vi\u00f1a Centenaria Torront\u00e9s, cada uno con sabores \u00fanicos que reflejan la riqueza de las cepas locales.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El gobernador Ra\u00fal Jalil realiz\u00f3 una visita a la reconocida Bodega Federico Mena Saravia, un emprendimiento vitivin\u00edcola que ha trascendido a lo largo de 13 generaciones en el Alto Valle de Hualf\u00edn. 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