{"id":34261,"date":"2025-11-22T00:01:32","date_gmt":"2025-11-22T03:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiarioar.com\/sociedad\/quiebra-suipachense-expone-colapso-sector-lechero-pueblo-sobreviviendo-base-rifas_1_12778935.html"},"modified":"2025-11-22T00:01:32","modified_gmt":"2025-11-22T03:01:32","slug":"la-quiebra-de-la-suipachense-expone-el-colapso-del-sector-lechero-el-pueblo-esta-sobreviviendo-a-base-de-rifas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvccatamarca.com\/index.php\/2025\/11\/22\/la-quiebra-de-la-suipachense-expone-el-colapso-del-sector-lechero-el-pueblo-esta-sobreviviendo-a-base-de-rifas\/","title":{"rendered":"La quiebra de La Suipachense expone el colapso del sector lechero: \u201cEl pueblo est\u00e1 sobreviviendo a base de rifas\u201d"},"content":{"rendered":"<p class=\"article-text\"> El cierre de <strong>La Suipachense<\/strong> se convirti\u00f3 en una de las postales m\u00e1s crudas de la crisis l\u00e1ctea. La planta, que empleaba a 142 trabajadores, dej\u00f3 de funcionar en medio de deudas acumuladas, deterioro operativo y lo que el intendente defini\u00f3 como \u201cabandono empresario\u201d y hostilidad en cada instancia de negociaci\u00f3n. La ca\u00edda golpe\u00f3 de lleno a <strong>Suipacha<\/strong>, una localidad de 12.000 habitantes que perdi\u00f3 uno de sus motores econ\u00f3micos y vio paralizarse buena parte de su actividad comercial. <\/p>\n<aside class=\"know-more know-more--with-image\" readability=\"0\"> <a href=\"https:\/\/www.eldiarioar.com\/economia\/quebro-suipachense-empresa-lactea-75-anos-historia-143-trabajadores-quedaron-calle_1_12761168.html\" data-mrf-recirculation=\"saber-mas\" data-dl-event=\"saber-mas\" readability=\"5\"> <\/p>\n<p class=\"know-more__title\">Quebr\u00f3 La Suipachense, empresa l\u00e1ctea con m\u00e1s de 75 a\u00f1os de historia, y 143 trabajadores quedaron en la calle<\/p>\n<picture class=\"know-more__img\"> <!--[if IE 9]><video style=\"display: none;\"><![endif]--><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/40563fa5-9147-4814-a462-34c248c4292d_16-9-aspect-ratio_50p_0.webp\"><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/40563fa5-9147-4814-a462-34c248c4292d_16-9-aspect-ratio_50p_0.jpg\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/40563fa5-9147-4814-a462-34c248c4292d_16-9-aspect-ratio_50p_0.webp\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/40563fa5-9147-4814-a462-34c248c4292d_16-9-aspect-ratio_50p_0.jpg\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/40563fa5-9147-4814-a462-34c248c4292d_16-9-aspect-ratio_default_0.webp\"><!--[if IE 9]><\/video><![endif]--> <img decoding=\"async\" class=\"lazy\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/40563fa5-9147-4814-a462-34c248c4292d_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg\" alt=\"Quebr\u00f3 La Suipachense, empresa l\u00e1ctea con m\u00e1s de 75 a\u00f1os de historia, y 143 trabajadores quedaron en la calle\"> <\/picture> <\/a><br \/>\n<\/aside>\n<p class=\"article-text\"> El caso no es aislado. La industria atraviesa un derrumbe que abarca a firmas grandes, medianas y peque\u00f1as. La Justicia decret\u00f3 la quiebra de <strong>ARSA<\/strong>, responsable de los yogures y postres <strong>SanCor<\/strong>, con su planta de <strong>Sunchales<\/strong> paralizada y m\u00e1s de 400 empleados despedidos y sin cobrar. La empresa, creada en 2019 para sostener la l\u00ednea de refrigerados, termin\u00f3 bajo control de inversores vinculados a <strong>Vicentin<\/strong> y <strong>BAF Capital<\/strong>, que prometieron capitalizarla pero dejaron un rastro de sueldos impagos y desinversi\u00f3n total. <\/p>\n<p class=\"article-text\"> A esto se suman situaciones cr\u00edticas como la de <strong>L\u00e1cteos Ver\u00f3nica<\/strong>, con m\u00e1s de 3.500 cheques rechazados por $12.600 millones y una producci\u00f3n m\u00ednima; y la de <strong>SanCor<\/strong>, que opera casi exclusivamente para terceros, con 300 pedidos de quiebra y deudas superiores a $20.000 millones. Tambi\u00e9n figuran plantas medianas como <strong>La L\u00e1cteo<\/strong> o <strong>Sudamericana de L\u00e1cteos<\/strong>, esta \u00faltima con m\u00e1s de $350 millones adeudados a tamberos. <\/p>\n<figure> <picture class=\"news-image\"> <!--[if IE 9]><video style=\"display: none;\"><![endif]--><source media=\"(max-width: 576px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/33a7604e-22bf-4dea-9d37-56d551d92cda_16-9-discover-aspect-ratio_50p_0.webp\"><source media=\"(max-width: 576px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/33a7604e-22bf-4dea-9d37-56d551d92cda_16-9-discover-aspect-ratio_50p_0.jpg\"><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/33a7604e-22bf-4dea-9d37-56d551d92cda_16-9-discover-aspect-ratio_75p_0.webp\"><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/33a7604e-22bf-4dea-9d37-56d551d92cda_16-9-discover-aspect-ratio_75p_0.jpg\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/33a7604e-22bf-4dea-9d37-56d551d92cda_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.webp\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/33a7604e-22bf-4dea-9d37-56d551d92cda_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/33a7604e-22bf-4dea-9d37-56d551d92cda_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.webp\"><!--[if IE 9]><\/video><![endif]--> <img decoding=\"async\" class=\"lazy\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/33a7604e-22bf-4dea-9d37-56d551d92cda_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg\" alt=\"El cierre de La Suipachense se convirti\u00f3 en una de las postales m\u00e1s crudas de la crisis l\u00e1ctea.\"> <\/picture> <\/figure>\n<p class=\"article-text\"> Seg\u00fan los especialistas, la crisis se debe a la ca\u00edda del consumo, la leche cruda m\u00e1s cara, las exportaciones poco competitivas y el incremento permanente de los costos de energ\u00eda, log\u00edstica e insumos. <\/p>\n<h2 class=\"article-text\"><strong>\u201cSe te viene el mundo abajo\u201d: la ca\u00edda de la planta en primera persona<\/strong><\/h2>\n<p class=\"article-text\"> Para <strong>Walter Oliva<\/strong>, trabajador de <strong>La Suipachense<\/strong> durante 25 a\u00f1os, el cierre fue algo m\u00e1s que la p\u00e9rdida de un empleo. Ingres\u00f3 a los 18 a\u00f1os en el \u00e1rea de mantenimiento y construy\u00f3 all\u00ed toda su vida adulta. \u201cTengo m\u00e1s de media vida en la f\u00e1brica\u201d, dice, y recuerda que \u201cen 25 a\u00f1os me he dormido 10 minutos en tres oportunidades\u201d. <\/p>\n<p class=\"article-text\"> En los \u00faltimos meses, asegura, la planta \u201cfuncionaba gracias a los trabajadores\u201d, que aportaban herramientas, ropa y hasta computadoras personales para sostener la producci\u00f3n. <\/p>\n<p class=\"article-text\"> El d\u00eda que apagaron la caldera \u2014una m\u00e1quina que opera las 24 horas\u2014 marc\u00f3 el final definitivo. Para \u00e9l y sus compa\u00f1eros fue un golpe emocional. \u201cEra apagarla para siempre\u201d, dice. La situaci\u00f3n tuvo consecuencias f\u00edsicas: un operario de 26 a\u00f1os sufri\u00f3 un infarto, que Oliva atribuye directamente al estr\u00e9s. \u201cDe la mala sangre\u201d, especifica. <\/p>\n<p class=\"article-text\"> Padre de tres hijos, <strong>Walter Oliva<\/strong> describe la angustia que atraviesan en su hogar. \u201cLa familia entera se te viene abajo. Pasamos por incertidumbre fatal, sin ingresos y sin respuestas claras sobre su futuro laboral. Nuestra realidad es muy fea. No lo merecemos\u201d, lamenta. <\/p>\n<figure> <picture class=\"news-image\"> <!--[if IE 9]><video style=\"display: none;\"><![endif]--><source media=\"(max-width: 576px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/225f045e-2284-498e-a549-648dc9d89952_16-9-discover-aspect-ratio_50p_0.webp\"><source media=\"(max-width: 576px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/225f045e-2284-498e-a549-648dc9d89952_16-9-discover-aspect-ratio_50p_0.jpg\"><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/225f045e-2284-498e-a549-648dc9d89952_16-9-discover-aspect-ratio_75p_0.webp\"><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/225f045e-2284-498e-a549-648dc9d89952_16-9-discover-aspect-ratio_75p_0.jpg\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/225f045e-2284-498e-a549-648dc9d89952_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.webp\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/225f045e-2284-498e-a549-648dc9d89952_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/225f045e-2284-498e-a549-648dc9d89952_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.webp\"><!--[if IE 9]><\/video><![endif]--> <img decoding=\"async\" class=\"lazy\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/225f045e-2284-498e-a549-648dc9d89952_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg\" alt=\"La industria atraviesa un derrumbe que abarca a firmas grandes, medianas y peque\u00f1as.\"> <\/picture> <\/figure>\n<h2 class=\"article-text\"><strong>El pueblo que sobrevive con rifas solidarias<\/strong><\/h2>\n<p class=\"article-text\"> El cierre de la planta no solo dej\u00f3 sin empleo a los trabajadores directos. Tambi\u00e9n destruy\u00f3 el circuito econ\u00f3mico local. Seg\u00fan Walter, el pueblo perdi\u00f3 de un d\u00eda para el otro $300 millones en salarios que ya no ingresan a la econom\u00eda local, es decir $10 millones diarios. <\/p>\n<p class=\"article-text\"> \u201cLa pobreza se ve en todo el pueblo, porque la f\u00e1brica era el coraz\u00f3n econ\u00f3mico de <strong>Suipacha<\/strong> y esto nos devast\u00f3 a todos\u201d, dice. <\/p>\n<p class=\"article-text\"> Seg\u00fan narr\u00f3 el extrabajador l\u00e1cteo, las familias intentan sostenerse con colectas que permiten comprar tortafritas, carne o arroz. \u201cEl pueblo sobrevive con rifas. Nos ayudamos entre todo los vecinos con colectas y de esa forma podemos comer todos los d\u00edas lo b\u00e1sico\u201d, advierte. <\/p>\n<figure> <picture class=\"news-image\"> <!--[if IE 9]><video style=\"display: none;\"><![endif]--><source media=\"(max-width: 576px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/ec0a1c25-ab9e-4abf-9da3-b1ca9348a9de_16-9-discover-aspect-ratio_50p_0.webp\"><source media=\"(max-width: 576px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/ec0a1c25-ab9e-4abf-9da3-b1ca9348a9de_16-9-discover-aspect-ratio_50p_0.jpg\"><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/ec0a1c25-ab9e-4abf-9da3-b1ca9348a9de_16-9-discover-aspect-ratio_75p_0.webp\"><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/ec0a1c25-ab9e-4abf-9da3-b1ca9348a9de_16-9-discover-aspect-ratio_75p_0.jpg\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/ec0a1c25-ab9e-4abf-9da3-b1ca9348a9de_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.webp\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/ec0a1c25-ab9e-4abf-9da3-b1ca9348a9de_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/ec0a1c25-ab9e-4abf-9da3-b1ca9348a9de_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.webp\"><!--[if IE 9]><\/video><![endif]--> <img decoding=\"async\" class=\"lazy\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/ec0a1c25-ab9e-4abf-9da3-b1ca9348a9de_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg\" alt=\"La debacle l\u00e1ctea se desarrolla en un contexto nacional de destrucci\u00f3n del empleo.\"> <\/picture> <\/figure>\n<p class=\"article-text\"> Muchos recurren a changas \u2014cortar el pasto, lavar autos\u2014, aunque la indefinici\u00f3n laboral les impide buscar un empleo formal. \u201cNo sabemos qu\u00e9 va a pasar con nosotros\u201d, repite Oliva. <\/p>\n<p class=\"article-text\"> El acampe frente a la planta se convirti\u00f3 en un espacio de contenci\u00f3n. All\u00ed funcionan ollas populares todos los d\u00edas y, en algunos casos, hasta se festejaron cumplea\u00f1os de 15. \u201cEstamos todos juntos, pero es trist\u00edsimo, hasta cumplea\u00f1os de 15 se festejaron en el acampe\u201d, resume. <\/p>\n<h2 class=\"article-text\"><strong>Crisis sist\u00e9mica<\/strong><\/h2>\n<p class=\"article-text\"> La debacle l\u00e1ctea se desarrolla en un contexto nacional de destrucci\u00f3n del empleo. Desde diciembre, el sector privado perdi\u00f3 29.000 puestos registrados y se estima una merma neta de 15.000 empleos formales. Grandes compa\u00f1\u00edas como <strong>Vicentin<\/strong>, <strong>YPF<\/strong>, <strong>Acindar<\/strong>, <strong>Nissan<\/strong>, <strong>Scania<\/strong>, <strong>Refinor<\/strong>, <strong>Dass<\/strong>, <strong>SanCor<\/strong>, <strong>General Motors<\/strong> y <strong>Bridgestone<\/strong> aplicaron despidos o suspensiones, a las que se suman <strong>Halliburton<\/strong>, <strong>Ledesma<\/strong>, <strong>Kimberly Clark<\/strong>, <strong>Molinos<\/strong>, <strong>Nestl\u00e9<\/strong>, <strong>Ternium<\/strong>, <strong>Pirelli<\/strong>, <strong>Tenaris<\/strong>, <strong>Bag\u00f3<\/strong>, <strong>Ra\u00edzen<\/strong> y <strong>Fecovita<\/strong>. <\/p>\n<p class=\"article-text\"> La lecher\u00eda, sin embargo, es uno de los sectores m\u00e1s golpeados. Hay plantas paralizadas, marcas hist\u00f3ricas al borde del cierre y una importante cantidad de trabajadores sin cobrar. La recuperaci\u00f3n, advierten especialistas, depender\u00e1 de reglas estables, capital real e intervenci\u00f3n urgente para reordenar la cadena. <\/p>\n<aside class=\"know-more know-more--with-image\" readability=\"0\"> <a href=\"https:\/\/www.eldiarioar.com\/economia\/pueblo-bonaerense-voto-milei-semana-parada-principal-fabrica_1_12581633.html\" data-mrf-recirculation=\"saber-mas-abajo\" data-dl-event=\"saber-mas-abajo\" readability=\"2\"> <\/p>\n<p class=\"know-more__title\">El pueblo bonaerense que vot\u00f3 a Milei y desde hace una semana tiene parada su principal f\u00e1brica\n<\/p>\n<picture class=\"know-more__img\"> <!--[if IE 9]><video style=\"display: none;\"><![endif]--><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/af55952d-142a-4c45-b263-e44ab430cf03_16-9-aspect-ratio_50p_0.webp\"><source media=\"(max-width: 767px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/af55952d-142a-4c45-b263-e44ab430cf03_16-9-aspect-ratio_50p_0.jpg\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/af55952d-142a-4c45-b263-e44ab430cf03_16-9-aspect-ratio_50p_0.webp\"><source media=\"(min-width: 768px)\" type=\"image\/jpg\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/af55952d-142a-4c45-b263-e44ab430cf03_16-9-aspect-ratio_50p_0.jpg\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/af55952d-142a-4c45-b263-e44ab430cf03_16-9-aspect-ratio_default_0.webp\"><!--[if IE 9]><\/video><![endif]--> <img decoding=\"async\" class=\"lazy\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/static.eldiario.es\/clip\/af55952d-142a-4c45-b263-e44ab430cf03_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg\" alt=\"El pueblo bonaerense que vot\u00f3 a Milei y desde hace una semana tiene parada su principal f\u00e1brica\"> <\/picture> <\/a><br \/>\n<\/aside>\n<p class=\"article-text\"> <em>LN\/MG<\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cierre de La Suipachense se convirti\u00f3 en una de las postales m\u00e1s crudas de la crisis l\u00e1ctea. La planta, que empleaba a 142 trabajadores, dej\u00f3 de funcionar en medio de deudas acumuladas, deterioro operativo y lo que el intendente defini\u00f3 como \u201cabandono empresario\u201d y hostilidad en cada instancia de negociaci\u00f3n. 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