A través de un proyecto presentado por la diputada Natalia Herrera, este miércoles se hizo entrega de un reconocimiento al chef especialista en alta cocina y gastronomía, Julio Roldán, por su labor al participar del programa nacional “GustAR – Gusto Argentino”, en donde presentó su plato: el “Brownie Belicho”.
El evento se realizó en el Centro Cultural Néstor Kirchner, ubicado en la provincia de Buenos Aires, y tras la realización de éste, Roldán fue invitado a participar del programa Cocineros Argentinos para mostrar la gastronomía catamarqueña y lucir su ya bien conocido brownie.
“El brownie es un plato típico de la repostería estadounidense y yo lo reversioné con los productos catamarqueños. La idea es que puedan tener un plato que cuando lo degusten puedan viajar por todos los rincones de la provincia”, manifestó Roldán.
Tras destacada participación a nivel nacional, la Cámara de Diputados de la provincia decidió reconocer su labor con la entrega de una distinción.
